За последние годы в России существенно выросли объёмы производства и продажи отечественного мяса свинины и птицы, однако ситуация с говядиной пока не может радовать такими же результатами. Тем не менее, импорт этой позиции существенно сократился – почти в два раза.
В 2019 году доля производства отечественной свинины достигла отметки в 98%. Пока в этой отрасли лидирующие позиции занимают крупные животноводческие комплексы. Некоторые из них с 2014 года стали заниматься не только производством, но и селекцией мяса, заменив продукцию иностранных компаний.
Главной проблемой в этой нише специалисты называют некоторую ограниченность инфраструктуре селекции. Причина кроется в том, что в течение долгих лет страна закупала мясо, а не производила его своими силами. Поэтому в девяностые годы практически исчезла система селекции, а сегодня её приходится восстанавливать с нуля, — объясняет советник Минпромторга Алексей Анатольевич Кристелёв.
Еще одна проблема – интеграция всех отраслей животноводческой отрасли в глобальные экономические процессы. Кроме того, наблюдается серьёзная зависимость от импортных кормов и оборудования.
Например, существуют сложности с закупкой запчастей, а также существенное увеличение их стоимости. Частично проблему помогают решать крупные отечественные парки сельскохозяйственной техники. Однако полностью закрыть вопрос с ввозом иностранного оборудования пока не удалось: доля импортных комплектующих на многих отечественных агропромышленных комплексах достигает 30%, а российские производители пока не могут заполнить такой объём.
Некоторые российские компании стараются заполнить опустевшую нишу, запуская изготовление деталей для импортной сельскохозяйственной техники. Ещё один плюс заключается в том, что они не только восполняют запасы и помогают поддерживать оборудование в рабочем состоянии, но и снижают стоимость выпускаемых деталей.
В 2020 году впервые за достаточно продолжительный период времени российский экспорт животноводческой продукции превысил покупку и ввоз импортных товаров. При этом самым крупным потребителем является Китай. Общий объём экспорта продукции сельскохозяйственной промышленности превысил отметку в 30 миллионов тонн. Получаемая с экспорта сумма составляет существенную часть валютной выручки, поступающей в казну государства.
